Sveti plesi po Gurdjieffu so vrhunsko zgrajen sistem za harmonizacijo človeka, za doseganje stabilnosti in višjih stanj inteligence oziroma nivojev zavesti. Harmonija je možna le, če je človek uravnovešen na treh nivojih: nivoju telesa, čustev in intelekta/uma.
Eno od vej tega sistema predstavlja sistem telesnih gibov, skozi katere lahko človek spoznava svoje lastno delovanje. Gre za gibe, linije, prostorske forme iz različnih starodavnih tradicij in kultur (Sirija, Grčija, Tibet, Indija, Armenija, Uzbekistan …), ki človeka prebujajo v vse večjo prisotnost.
Poleg specifičnih gibov je za Gurdjieffove plese značilna tudi specifična klavirska glasba. To je objektivna ali neasociativna glasba, ki v človeku ne vzbuja nobenih asociacij, čustvenih razpoloženj, spominov, misli. To je ’čista’ glasba, kakršna je na primer tudi Mozartova ali Bachova. V človeku spreminja zgolj strukturo vibracije in ga vodi iz subjektivnega v objektivni svet.
Plesi se izvajajo v večjih skupinah, ker skupina omogoča najhitrejšo rast posameznika. Človek zrcali samega sebe preko drugih in če želi spoznati samega sebe, svoj stroj, je pozorno samo-opazovanje preko drugih prvi korak na tej poti.